紅茶的顏色是怎樣的？紅茶顏色評定方法

紅茶(cha)顏(yan)色(se)(se)越(yue)紅越(yue)好嗎？如何評定紅茶(cha)的(de)顏(yan)色(se)(se)？沒有染色(se)(se)的(de)紅茶(cha)顏(yan)色(se)(se)看起來不會太艷(yan)麗也不會太過于暗淡，染色(se)(se)的(de)紅茶(cha)顏(yan)色(se)(se)比較鮮(xian)艷(yan)，想要(yao)評價紅茶(cha)外觀顏(yan)色(se)(se)，就可以在對色(se)(se)燈(deng)箱中進(jin)行目視比色(se)(se)。

紅(hong)茶的顏(yan)色什么樣(yang)子？

茶(cha)(cha)湯(tang)的(de)顏色是(shi)各(ge)種色素(su)(su)造(zao)成(cheng)的(de)，茶(cha)(cha)紅素(su)(su)、茶(cha)(cha)黃素(su)(su)、茶(cha)(cha)褐(he)素(su)(su)在茶(cha)(cha)葉(xie)中的(de)含量不同，茶(cha)(cha)湯(tang)呈現的(de)顏色有所不同。茶(cha)(cha)黃素(su)(su)是(shi)茶(cha)(cha)湯(tang)中“亮”的(de)主(zhu)要成(cheng)分(fen)，茶(cha)(cha)紅素(su)(su)是(shi)茶(cha)(cha)湯(tang)中“紅”的(de)主(zhu)要成(cheng)分(fen)。當茶(cha)(cha)褐(he)素(su)(su)含量達到6%-8%時(shi)，湯(tang)色呈現紅褐(he)明亮的(de)品質，當茶(cha)(cha)褐(he)素(su)(su)含量低于(yu)5%時(shi)，意味著(zhu)發酵不足，茶(cha)(cha)湯(tang)呈現紅橙明亮。

紅茶(cha)顏色越紅越好嗎？

紅(hong)茶作(zuo)為(wei)中國(guo)六(liu)大茶類之一(yi)，味美甘甜，深受廣大群眾喜愛。但有不(bu)少不(bu)法(fa)商人(ren)將紅(hong)茶染色(se)充當好紅(hong)茶賣(mai)出高昂的價格。為(wei)了(le)準確的評定紅(hong)茶外觀顏(yan)色(se)，就可以利用(yong)對色(se)燈箱來進行檢測。

一(yi)般來說，沒有(you)(you)染色(se)(se)的(de)紅茶顏色(se)(se)看起(qi)來不會(hui)太艷(yan)(yan)麗也不會(hui)太過于暗(an)淡(dan)，非常地自然。染色(se)(se)的(de)紅茶顏色(se)(se)比較(jiao)鮮艷(yan)(yan)，茶葉飽滿度較(jiao)好，光澤明亮，非常美觀，無明顯瑕疵。沖泡(pao)過的(de)紅茶拿出幾片(pian)紅茶葉用手(shou)搓幾下，如(ru)果手(shou)指(zhi)被(bei)染上色(se)(se)或者(zhe)有(you)(you)滑(hua)石(shi)的(de)感覺，那么很有(you)(you)可能是(shi)染色(se)(se)紅茶，不宜喝要扔(reng)掉；沒有(you)(you)染過色(se)(se)的(de)紅茶，茶葉本(ben)身有(you)(you)一(yi)層(ceng)保護(hu)膜，不會(hui)掉色(se)(se)。

紅茶顏色(se)評定方(fang)法：

在(zai)(zai)不同的(de)燈光照明條(tiao)件下(xia)(xia)，人們觀察(cha)到(dao)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶顏(yan)色(se)(se)都是會(hui)(hui)產生變化(hua)的(de)。例如在(zai)(zai)低色(se)(se)溫的(de)黃(huang)光源條(tiao)件下(xia)(xia)，看紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶的(de)顏(yan)色(se)(se)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)偏暖色(se)(se)調，在(zai)(zai)高色(se)(se)溫的(de)白光源條(tiao)件下(xia)(xia)，看紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶的(de)顏(yan)色(se)(se)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)偏冷色(se)(se)調。為了統一(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶顏(yan)色(se)(se)評定時的(de)光源環境，就(jiu)(jiu)可(ke)以在(zai)(zai)對(dui)色(se)(se)燈箱中(zhong)進行目視觀察(cha)。

對色燈箱是一種專門用于顏色檢測的照明燈箱設備，可以模擬多種標準光源照明條件，用戶只需要將待測紅茶放入對色燈箱中，按照《DOHO標準光源箱的正確使用方法》進行檢定即可。

 以(yi)上就是小編搜集整理的(de)“紅茶(cha)的(de)顏(yan)(yan)色(se)是怎樣(yang)的(de)？紅茶(cha)顏(yan)(yan)色(se)評定方法”全文內容，想了解更(geng)(geng)多顏(yan)(yan)色(se)檢(jian)測(ce)資訊的(de)用戶，可(ke)以(yi)關注(zhu)我們的(de)后續(xu)更(geng)(geng)新！