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炎炎夏日,冰淇淋作為一款消暑食品就備受消費者的青睞。由于消費者往往會根據冰淇淋的外觀顏色來判斷其口味,為了保證產品顏色品質,就可以使用對色燈箱目視檢(jian)定(ding)冰淇淋顏(yan)色。
冰淇淋顏色的重要性(xing):
各(ge)種(zhong)顏(yan)色(se)的冰淇淋(lin)(lin),種(zhong)類(lei)繁多,是人們生活(huo)中少不了的甜食(shi)冷飲,尤(you)其是炎熱(re)夏季更是處處可見。冰淇淋(lin)(lin)是用乳和乳制品(pin)、蛋(dan)或蛋(dan)制品(pin)、甜味劑(ji)、香味劑(ji)、穩定(ding)劑(ji)及各(ge)種(zhong)食(shi)用色(se)素(su)做原料,經冷凍(dong)加工而成,由于調制配(pei)方、混合工藝以及人工操作等多種(zhong)因素(su),就(jiu)容易導致(zhi)冰淇淋(lin)(lin)顏(yan)色(se)出現差(cha)異。如果消費者購買冰淇淋(lin)(lin)時,發(fa)現與(yu)記憶中產品(pin)的顏(yan)色(se)不相符(fu),那么就(jiu)會影響客戶(hu)對(dui)產品(pin)質量的評價。
因此(ci),為了管控冰淇淋(lin)顏色一致性,在調色過程中,就需要進行嚴格的顏色檢測,避免出現(xian)明顯的色差問題。
對(dui)色燈(deng)箱檢定(ding)冰淇淋顏色:
鑒定一(yi)(yi)(yi)個物品的(de)(de)顏色(se),方法(fa)有兩種(zhong)(zhong):一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)用儀器進行比(bi)色(se),另一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)目(mu)(mu)測(ce)比(bi)色(se)法(fa)。對色(se)差要求(qiu)不高的(de)(de)行業,大部分人都(dou)習(xi)慣目(mu)(mu)測(ce)比(bi)色(se),比(bi)如有些涂料行業,目(mu)(mu)測(ce)比(bi)色(se)是(shi)他們常(chang)用的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)簡便(bian)直觀(guan)的(de)(de)方法(fa)。這(zhe)種(zhong)(zhong)目(mu)(mu)測(ce)方法(fa)是(shi)簡單,但屬(shu)于(yu)人們自(zi)主(zhu)的(de)(de)主(zhu)觀(guan)評定,會存在一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)局限性。因此往往需要儀器來進行輔助。
我們知道物體(ti)呈(cheng)現(xian)的(de)外觀(guan)色(se)彩不(bu)僅僅與(yu)(yu)其表面的(de)特(te)性有(you)關,還去取決于(yu)照明(ming)是(shi)的(de)光(guang)(guang)源(yuan)條件、觀(guan)察方法以(yi)及(ji)對(dui)(dui)色(se)人員(yuan)的(de)生(sheng)理(li)和(he)心理(li)狀況。在冰淇淋生(sheng)產(chan)車(che)間,如(ru)果(guo)照明(ming)光(guang)(guang)源(yuan)為非標準的(de)熒光(guang)(guang)燈,與(yu)(yu)客戶指定的(de)對(dui)(dui)色(se)光(guang)(guang)源(yuan)不(bu)相符,那么在這(zhe)種環境下,即使品(pin)(pin)檢員(yuan)認(ren)真核對(dui)(dui)了冰淇淋產(chan)品(pin)(pin)的(de)外觀(guan)顏色(se),交(jiao)付到(dao)客戶時,就可能(neng)出現(xian)明(ming)顯的(de)色(se)差問題。這(zhe)種顏色(se)偏差就可能(neng)會遭(zao)到(dao)客戶投訴,甚至(zhi)導致退貨,給企業帶來(lai)巨大的(de)經(jing)濟損失。
為(wei)了(le)管控冰淇(qi)(qi)淋(lin)顏色(se)(se)品質,在產(chan)品生產(chan)過程中以(yi)(yi)及出廠前,就可(ke)以(yi)(yi)通過對(dui)色(se)(se)燈箱(xiang)進(jin)行(xing)目(mu)視檢測,從而評定冰淇(qi)(qi)淋(lin)的(de)顏色(se)(se)偏差程度,保證生產(chan)的(de)產(chan)品顏色(se)(se)質量合格。對(dui)色(se)(se)燈箱(xiang)就是一種(zhong)配置了(le)多種(zhong)標(biao)準光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)的(de)照(zhao)(zhao)明(ming)(ming)燈箱(xiang)設(she)備,包含D65人工(gong)模擬日光(guang)(guang)、商店CFW光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)、TL84光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)及居家(jia)F光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)等(deng)等(deng),為(wei)用戶提供相對(dui)穩定的(de)人工(gong)光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan)照(zhao)(zhao)明(ming)(ming)條件。對(dui)色(se)(se)時,只需要切換至客商指(zhi)定的(de)光(guang)(guang)源(yuan)(yuan)(yuan),然后(hou)將(jiang)冰淇(qi)(qi)淋(lin)對(dui)色(se)(se)試樣與標(biao)樣放入(ru)燈箱(xiang)中間部位,然后(hou)按照(zhao)(zhao)對(dui)色(se)(se)燈箱(xiang)使用說明(ming)(ming)書(shu)進(jin)行(xing)操作即可(ke)。
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