對色燈箱檢定鴨蛋殼顏色

鴨蛋殼顏色有青有白，不同蛋殼顏色主要與其育種有關，雖然有研究表明不同顏色鴨蛋營養價值差異不大，但是消費者往往給更偏愛青色蛋殼，為了對不同顏色鴨蛋殼進行分類，就可以在對色燈箱中進行檢定。

鴨蛋殼顏色為(wei)何有青有白？

人(ren)們常(chang)常(chang)喜歡(huan)選擇紅(hong)殼(ke)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)及(ji)綠殼(ke)鴨蛋(dan)(dan)(dan)，認(ren)為(wei)這兩種(zhong)(zhong)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)營養(yang)成分高些(xie)，其實不(bu)然(ran)。蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)主要(yao)與禽類(lei)的(de)(de)育種(zhong)(zhong)有(you)(you)關，不(bu)同的(de)(de)育種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)、鴨等禽類(lei)，所產的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)其殼(ke)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)深淺不(bu)一（如雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)有(you)(you)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、棕色(se)(se)(se)(se)(se)(se)及(ji)白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，鴨蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)有(you)(you)綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)及(ji)白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)），蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)深淺與蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)無關。受(shou)(shou)精(jing)蛋(dan)(dan)(dan)在(zai)未(wei)孵化成幼禽之前，蛋(dan)(dan)(dan)內(nei)的(de)(de)營養(yang)成分不(bu)變，即受(shou)(shou)精(jing)蛋(dan)(dan)(dan)與非(fei)受(shou)(shou)精(jing)蛋(dan)(dan)(dan)兩者所含(han)營養(yang)成份相同。雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)主要(yao)決定(ding)于雞(ji)(ji)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)。許多家長都認(ren)為(wei)白殼(ke)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)營養(yang)比紅(hong)殼(ke)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)差。然(ran)而，國內(nei)外有(you)(you)關專家對此做了研究之后(hou)，已經(jing)否(fou)定(ding)了這種(zhong)(zhong)看法。不(bu)同顏(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)鴨蛋(dan)(dan)(dan)營養(yang)成分幾乎相等。所以，吃鴨蛋(dan)(dan)(dan)時，不(bu)用過分強調蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。

對色燈(deng)箱(xiang)檢(jian)定鴨(ya)蛋殼顏(yan)色：

不(bu)過在(zai)實(shi)際(ji)的鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)消費中，蛋(dan)(dan)殼顏色(se)往往以青色(se)更(geng)受歡迎，對(dui)于鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)生產企(qi)業來說，為了迎合(he)消費者的喜(xi)好，就可(ke)以對(dui)不(bu)同顏色(se)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)殼進行分類。在(zai)對(dui)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)殼顏色(se)進行分類的過程中，就可(ke)以使(shi)用對(dui)色(se)燈箱。

我們知(zhi)道不同燈光(guang)條(tiao)件(jian)(jian)下(xia)，觀察同一件(jian)(jian)物(wu)體的(de)(de)顏(yan)色都會有所區(qu)別。如果在鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)分級過(guo)程(cheng)中未使(shi)用(yong)標準光(guang)源或者(zhe)與(yu)(yu)客商(shang)要求(qiu)的(de)(de)燈光(guang)條(tiao)件(jian)(jian)下(xia)不符(fu)，那(nei)么(me)檢定鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)殼(ke)顏(yan)色就很可(ke)能出現(xian)偏差，從而(er)(er)影響客商(shang)對產品質量的(de)(de)評價。對色燈箱就是一種(zhong)可(ke)以模擬多種(zhong)燈光(guang)照明(ming)條(tiao)件(jian)(jian)的(de)(de)燈箱設備，用(yong)戶(hu)只需要使(shi)用(yong)對色燈箱切換至指定的(de)(de)光(guang)源條(tiao)件(jian)(jian)下(xia)，將待測(ce)的(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)試樣與(yu)(yu)標準樣一同放入對色燈箱中，就可(ke)以評定二者(zhe)的(de)(de)顏(yan)色差異，從而(er)(er)管控鴨(ya)(ya)(ya)蛋(dan)(dan)殼(ke)顏(yan)色品質。