花生種皮顏色鑒別用標準光源箱

花生種皮的顏色與花青素的含量有著密切的關系，為了研究花生種皮顏色與花青素含量之間的關系，就需要對花生種皮的顏色進行準確的評定，常用的辦法就是在統一的標準光源條件下進行目視檢測。本文介紹了標準光源箱評定花生種皮顏色的方法。

花生種(zhong)皮(pi)顏色檢測的(de)必要性(xing)：

花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)是(shi)重(zhong)要(yao)的蛋白和(he)食(shi)(shi)用油原(yuan)料，也(ye)可(ke)(ke)用作制皂和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)發油等化妝品的原(yuan)料。根據花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)籽仁(ren)外(wai)種(zhong)皮顏色(se)不同，可(ke)(ke)劃分為(wei)粉色(se)、紅(hong)色(se)、紫色(se)、黑色(se)、紫黑、紫紅(hong)、紅(hong)白、彩(cai)粒等，有色(se)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)近年來更是(shi)備(bei)受人(ren)民喜愛(ai)，種(zhong)植(zhi)面積(ji)不斷擴(kuo)大。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)皮顏色(se)差異與(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)(su)含量(liang)有關(guan)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)(su)也(ye)稱為(wei)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)色(se)素(su)(su)(su)、花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)色(se)苷，屬(shu)于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)類黃酮物(wu)質，是(shi)一類廣泛存在于(yu)植(zhi)物(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、果實、種(zhong)子或莖葉中(zhong)的水(shui)溶性色(se)素(su)(su)(su)，是(shi)植(zhi)物(wu)的一種(zhong)次(ci)生(sheng)(sheng)(sheng)代謝(xie)產物(wu)，參與(yu)植(zhi)物(wu)自身一些重(zhong)要(yao)的生(sheng)(sheng)(sheng)理過程，保護植(zhi)物(wu)免受紫外(wai)線損傷和(he)病原(yuan)體攻擊。作為(wei)一種(zhong)天然色(se)素(su)(su)(su)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)(su)的營養保健價值極高，具有抗氧化能(neng)力，可(ke)(ke)以清(qing)除人(ren)體內致病的自由(you)基(ji)，減緩細(xi)胞(bao)死亡和(he)細(xi)胞(bao)膜變性，降低膽固醇水(shui)平，預防和(he)治(zhi)療心(xin)血(xue)管疾病，延(yan)緩衰老(lao)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)(su)抗增生(sheng)(sheng)(sheng)和(he)抗突變的特性，能(neng)夠阻止(zhi)腫瘤(liu)細(xi)胞(bao)擴(kuo)散，治(zhi)療癌癥。此(ci)外(wai)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)(su)還可(ke)(ke)用作食(shi)(shi)品加工的著(zhu)色(se)劑。由(you)于(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)皮顏色(se)和(he)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)(su)含量(liang)有著(zhu)密切的關(guan)系，為(wei)了(le)研究(jiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)子顏色(se)對(dui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)(su)(su)形成的影響(xiang)，就需要(yao)對(dui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)皮的顏色(se)進(jin)行準(zhun)確(que)的鑒別。

花生種皮顏色(se)鑒(jian)別(bie)用(yong)標(biao)準光源箱：

為(wei)(wei)了準(zhun)確的(de)(de)(de)評定(ding)花生種皮的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)，根據顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)對其進(jin)行分類，就需要在(zai)規(gui)定(ding)的(de)(de)(de)觀察條(tiao)件下，按照(zhao)統一的(de)(de)(de)標準(zhun)來進(jin)行顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)檢測。一般情(qing)況下，人們習(xi)慣在(zai)日光(guang)(guang)(guang)(guang)下觀察顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)，但是日光(guang)(guang)(guang)(guang)有不同(tong)的(de)(de)(de)時相，如(ru)(ru)晨光(guang)(guang)(guang)(guang)、日落前的(de)(de)(de)日光(guang)(guang)(guang)(guang)、直射日光(guang)(guang)(guang)(guang)、陰(yin)天(tian)的(de)(de)(de)日光(guang)(guang)(guang)(guang)等(deng)。人們還在(zai)人造光(guang)(guang)(guang)(guang)源如(ru)(ru)白(bai)熾燈或(huo)熒光(guang)(guang)(guang)(guang)燈下看顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)。不同(tong)光(guang)(guang)(guang)(guang)源和不同(tong)時間的(de)(de)(de)日光(guang)(guang)(guang)(guang)有不同(tong)的(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)譜(pu)功率分布，因此在(zai)它們的(de)(de)(de)照(zhao)射下，物(wu)體(ti)表面所呈現(xian)的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)也不盡相同(tong)。為(wei)(wei)了使(shi)顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)測量成為(wei)(wei)可能，必須(xu)找出幾(ji)種典(dian)型的(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)源作為(wei)(wei)顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)測量和色(se)(se)(se)(se)(se)度學的(de)(de)(de)標準(zhun)光(guang)(guang)(guang)(guang)源。國際照(zhao)明(ming)委員(yuan)會(hui)（CIE）推薦規(gui)定(ding)了幾(ji)種用于色(se)(se)(se)(se)(se)度學測量的(de)(de)(de)標準(zhun)照(zhao)明(ming)體(ti)。

標(biao)準照(zhao)明(ming)體是指(zhi)一(yi)定的光譜(pu)功率(lv)分布，這種標(biao)準的光譜(pu)功率(lv)分布并不是必須(xu)由一(yi)個(ge)光源(yuan)直接提供(gong)，也不一(yi)定用一(yi)個(ge)光譜(pu)來實(shi)現(xian)。CIE推薦(jian)了四種標(biao)準照(zhao)明(ming)體，即A、B、C、D65。

標準照明(ming)體A：相當于(yu)絕(jue)對黑體在加(jia)溫到(dao)2856K時(shi)所輻射出(chu)來的光，其色(se)度點正好落在CIE（1931）標準色(se)度圖的黑體軌跡上。生活中常用(yong)的鎢(wu)絲(si)燈屬于(yu)此類。

標準照明(ming)體(ti)B：相當于相關色(se)溫(wen)4874K時(shi)所輻射出來的光，其色(se)度點緊靠(kao)黑體(ti)軌跡。光色(se)為中午日光。現已廢棄不用。

標(biao)準照明(ming)體C：相當(dang)(dang)于相關色溫6774K時的(de)平均日(ri)光(guang)(guang)，光(guang)(guang)色相當(dang)(dang)于陰天天空的(de)日(ri)光(guang)(guang)，其色度點在黑體軌跡(ji)上(shang)方。由于它在紫外區的(de)相對光(guang)(guang)譜功率(lv)分布不符合平均晝光(guang)(guang)，目前已(yi)經(jing)被(bei)標(biao)準照明(ming)體D65所取(qu)代(dai)，但過去許(xu)多顏色測量是(shi)在標(biao)準照明(ming)體C光(guang)(guang)源條件下進行的(de)。

標(biao)準照明(ming)體D65：是以在地(di)球不同地(di)點對日(ri)光(guang)(guang)進行光(guang)(guang)譜輻射(she)測量所獲得的(de)(de)(de)(de)大量的(de)(de)(de)(de)基礎數(shu)據基礎上(shang)，總結出來(lai)的(de)(de)(de)(de)一組相對光(guang)(guang)譜功率(lv)分布數(shu)據。其(qi)相關色(se)溫為6504K。標(biao)準照明(ming)體D65近似平均自然晝(zhou)光(guang)(guang)（含有(you)紫外(wai)線(xian)輻射(she)），它與整(zheng)個天空中的(de)(de)(de)(de)散射(she)光(guang)(guang)和(he)陽光(guang)(guang)同時照射(she)在一個水平面上(shang)時有(you)很好的(de)(de)(de)(de)一致性。另外(wai)，還(huan)有(you)標(biao)準照明(ming)體D，代表(biao)標(biao)準照明(ming)體D65以外(wai)的(de)(de)(de)(de)其(qi)他日(ri)光(guang)(guang)。

在(zai)實(shi)際生活和生產實(shi)踐(jian)中經常需要在(zai)標(biao)準(zhun)光(guang)源下進行比色(se)或(huo)顏色(se)配色(se)，CIE目前沒(mei)有規定實(shi)現標(biao)準(zhun)照(zhao)明體D和D65的(de)人(ren)(ren)工(gong)光(guang)源，但顏色(se)測定中必(bi)須使用。因此(ci)按照(zhao)CIE推薦的(de)標(biao)準(zhun)照(zhao)明體D65和D65的(de)相(xiang)對光(guang)譜(pu)功率分布(bu)數據用各種(zhong)人(ren)(ren)造光(guang)源通過各種(zhong)方法模擬(ni)而(er)成。

標準(zhun)光(guang)(guang)(guang)源(yuan)箱(xiang)就是一(yi)(yi)種(zhong)使用人造燈管發(fa)光(guang)(guang)(guang)模擬各種(zhong)光(guang)(guang)(guang)源(yuan)條(tiao)件的(de)(de)照明燈箱(xiang)設備，這些人工光(guang)(guang)(guang)源(yuan)由(you)專業廠(chang)商組(zu)合(he)、排列，從而使內部照明光(guang)(guang)(guang)源(yuan)光(guang)(guang)(guang)譜功率分(fen)布盡可能與CIE規定的(de)(de)標準(zhun)光(guang)(guang)(guang)源(yuan)相一(yi)(yi)致。用戶(hu)在(zai)對(dui)花生種(zhong)皮顏色進行(xing)檢測時，就可以(yi)在(zai)標準(zhun)光(guang)(guang)(guang)源(yuan)箱(xiang)中(zhong)切換指(zhi)定的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)源(yuan)來(lai)(lai)進行(xing)目視(shi)(shi)評定。一(yi)(yi)般來(lai)(lai)講，目視(shi)(shi)測色觀察(cha)角(jiao)度為45/0。這是比較(jiao)適合(he)在(zai)人造光(guang)(guang)(guang)源(yuan)照明條(tiao)件下對(dui)樣品的(de)(de)目視(shi)(shi)觀察(cha)角(jiao)度，它可有效地排除樣品表面的(de)(de)定向(xiang)反(fan)射成分(fen)（即(ji)鏡(jing)面反(fan)射）。因此，標準(zhun)光(guang)(guang)(guang)源(yuan)箱(xiang)常常會(hui)配備45°看樣臺。